 | 为了在食品价格上涨压力下兼顾民生基本需求与预算，可考虑多选购未经削皮、切块处理的新鲜蔬果。 （图自网络下载） |
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【 世界日报记者周芳苑纽约报导】最近大家直嚷著油价上涨令人吃不消，今日美国报最近一篇报导提到，事实上，一年来，食品价格涨价威力比起油价有过之而无不及，牛奶平均价格大约上涨21%，柳橙汁更上涨了31%；油价太贵，可改搭大众运输工具，食品价格上涨，却不能不吃不喝，对个人生活所造成的影响更直接、叫人不知如何是好。 顾问业者全球透视公司（Global In-sight）农业经济学家杰克森说，面包、麦片、起士等等各式食品价格上扬，背后有许多因素。中国、印度等开发中国家生活水平快速提升，愈来愈多美国制食品流向这些市场，相对使美国本土食品供应量减少，是其一；此外，大量玉米被拿去制造乙醇，导致牛、鸡饲料供不应求，进而使牛奶、牛肉、鸡肉价格水涨船高，牛奶价格上涨，起士以及许多起士类食品价格也跟著飙涨。 食品价格上扬比油价上扬的影响层面更大、也更令人困扰。为了继续满足最基本的民生需求、又要兼顾预算，许多消费者被迫改变购物习惯。例如放弃对知名品牌（brand name）的坚持，转而选购零售店自设品牌（private label）的食品；勤跑本地产品专卖店，购买价格较低的蔬菜、水果、鸡蛋；有些人发现，加工食品的涨幅吓人，因此尽可能在家自己调理食物，少买加工食品。 今日美国报在综合消费者、专家意见后，整理出十大省钱诀窍，分述如下： 一、把小孩留在家里，免得他们在身旁扯著你的袖子要东要西、搞乱思绪，如果非不得已必须带他们一起购物，可给每个孩子定额现金，在限定预算内满足他们的欲望。 二、谨慎阅读传单，不要误以为传单上的广告商品都在减价；许多商家会利用传单宣布减价讯息，但也有不少传单只是在打广告，两种传单看起来相似，但大不相同，消费者必须提高警觉，仔细阅读传单上的文字。 三、走到陈列架尾端时看清楚商品价格标志。通常特价商品会摆放在此，但也有例外。 四、尽量少买切好的起士或新鲜水果，这类食品价格较贵，例如，起士切好的价格是未经处理的二倍。 五、大包装食品通常比小包装划算，但偶有例外，应计算单位价格、比较后再做决定。 六、列出采购清单，避免到了卖场失去理智。 七、根据需要购买的商品推估预算，在预算范围内带现金出门。 八、结帐时仔细盯著收银机屏幕上募鄹瘢菹颜弑ǖ荚又荆叱墒芊谜叻⑾稚杞峁形蟆?p>九、上超市前先填饱肚子，免得到了卖场禁不住美食诱惑、买一大堆不在计画内的食品。 十、不同品牌的同类食品质量和味道相去不多，购物时不妨以价格高低为依据，而不要根据品牌做决定。 谨守诀窍购物，势必可省下不少钱，不过，在旧金山金门大学任教的亚若说，对现代妇女来说，由于工作、家庭两头忙，实在没有太多时间好好规划购物清单，再加上满脑子是「该买健康食品」、「该多吃自家调理食品」等信息，想要凡事以省钱为最高原则，并不容易。 亚诺认为，省钱之道应适可而止，许多妇女不自觉的以上一代母亲为榜样自我要求，然而时代不同了，以前母亲们通常不需要出外工作、有比较充裕的时间和精力打理食物，相对的，现代妇女想要在家里好好煮一顿饭很不容易，因此她建议，妇女朋友不需要给自己太大压力，免得得不偿失。 2007-09-30 |
